河南8项监管措施保障学生“舌尖上的安全”

时间:2019-11-06 12:15:22

大河网讯(河南日报记者孙静)全省学校食品安全将得到更大保障。9月15日,记者从省市场监督管理局获悉,省政府食品安全办公室近日召开了全省市场监管体系中学校食堂食品安全监管会议,要求从八个方面进一步提高全省学校食堂的食品安全管理水平。

切实落实学校食品安全的主要责任放在首位。会议要求督促学校(园区)负责人落实食品安全第一责任人的职责,特别是对食堂新聘人员进行健康检查和培训,督促学校落实持证上岗、晨检、学校领导陪餐、送餐样品等制度。

根据安排,我省将对学校食堂食品安全风险进行全面调查和整改。围绕食堂委托校外经营点菜的学校,督促学校建立健全校外就餐管理制度,与取得食品经营许可证、能够承担食品安全责任、社会声誉良好的餐饮单位签订合同,并存档备查。同时,全面推行学校食堂“6s”标准化管理,督促学校食堂科学划分功能场地和区域,使经营场地始终整洁有序。

值得注意的是,我省将进一步推进“互联网食品安全监管”建设,通过整合食品安全监管、许可和检验等大数据,形成对餐饮行业的准确监管,有效提高监管的实时性和科学性。

此外,我省将继续对校园及其周边地区的食品安全进行“双随机一公开”的监督检查,对学校食堂及其周边地区食品生产经营者的违法行为进行专项检查。进一步加强校园食品安全宣传教育,积极营造食品安全共管的社会氛围。


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